Nicht Kunst und Wissenschaft allein, Geduld will bei dem Werke sein. An den Standorten der Reben ist unangefochten die Steillage. Nur sie hat das Mikroklima und den bei uns in Winningen vorzufindenden Schieferboden.

WEINGUT - WEINSTUBE - GÄSTEZIMMER. Der Weinbau wird in unserer Familie schon seit Generationen betrieben. Vor einigen Jahren kamen das Gästehaus und die Weinstube zu unserem Tätigkeitsfeld hinzu.

Ein ganz besonderes Zusammenspiel von Kopf und Weinberg . Unverwechselbar, eigenwillig und authentisch. Deshalb spiegeln unsere Weine das Gebiet und die Lage, in dem sie wachsen, genauso wie die fein ausbalancierte Kombination aus Tradition und Moderne wieder.

Die Wurzeln unseres Weingutes reichen zurück bis ins Jahr 1642. Respekt vor unseren natürlichen Bedingungen Terrassenweinbau in extremen Steillagen . Respekt vor einer traditionellen Rebsorte, die wie keine andere die Einflüsse ihres Standorts transportiert. Wir möchten gerne Begleiter der hier entstehenden Weine sein. Natürlich Begleiter mit einer Idee, einem.

Steil geht man auch in. Selektive Handlese in mehreren Gängen. Wir ernten die Trauben nach Geschmack und. Wichtig, dass die Traube eine sehr.